Weisswein trocken Ananas - Halber Liter

Weisswein trocken Ananas - Halber Liter

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[37,5 cl / 13.2Fl.oz]

18.50

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Ananas ersetzt Trauben

Wenn die Ananas Trockener Weißer Wein kann als Wein nicht qualifiziert werden, es ist, weil es von der Traube, aber von der Ananaskönigin Tahiti nicht erzeugt wird. Die Methode der Transformation ist einzigartig und natürlich. Sein so fruchtiger Geschmack ist mit Nachtischen oder Fisch vollkommen.

Origine und Boden

Von einem Charakterboden stammend, wird das Trockene Weiß der Ananas von der Ananaskönigin Tahiti betrachtet als einer der besten Ananasvarianten in der Welt für seinen Geschmack so perfumed erzeugt. Diese Frucht wächst in den roten und großzügigen Ländern des Kraters des ehemaligen Vulkans der Insel Moorea. Am Fuß des Bergs Rotui verbinden sich Feuchtigkeit und Hitze, um der Ananaskönigin Tahiti seinen einmütig anerkannten Geschmack anzubieten.

Auswahl

Außer seinem einzigartigen Geschmack ist diese Vielfalt einer der seltenen zur Welt, die gegen Kerbtiere und Pilze nicht behandelt werden muss. Unsere Pflanzer der Ananas üben eine einheitliche Landwirtschaftsverwaltung und stellen sich ein organisches Beschriften ihrer Produktion vor.

Der Schlüssel seines Erfolgs basiert auf einer genauen Auswahl an der Ananas, die seine schöne goldene Farbe, eine perfumed Nase, einen harmonischen Mund geben wird.

Weiterentwicklung

Dann ist das die Vorbereitung des Safts, das Müssen auf der oenological Sprache. Eine neue Technik, die wir heimlich halten, gewährt ein außergewöhnliches aromatisches Potenzial. Während der alkoholischen Gärung des Müssens wird spezifische Hefe hinzugefügt, um diese erfolgreiche Transformation sowohl aus dem Gesichtswinkel von den Erträgen als auch auf dem Organoleptic-Plan zurückzugeben. Diese Operation von 10-12 Tagen wird in thermoregulated Zisternen begriffen, die das Müssen zwischen 18 und 21°C, ideale Temperatur der Gärung aufrechterhalten. Wir verwenden auch einen Weinstapelplatz mit Barrels, der den Start auf dem Markt von speziellen Weinlesen erlaubt. Um die gustative Qualität unserer Trockenen Weißen Ananas zu versichern, haben wir Zisternen der Marke Mangeard, der offizielle Partner von Qualitätsweinen Bordeaux gewählt.

ZurBelüftung und zugunsten der selbst-Zerstörung von Hefen, üben wir, zur gleichen Zeit wie die Gärung, die bâtonnage. Diese weltliche Geste besteht in Bewegung täglich mit einem Stock, in Fässern von französischer Eiche, kam der Abschaum zurück an der Unterseite des Tanks der Gärung. Diese Fässer aus Eiche, aus der Referenz-Marke Taransaud-Bordeaux Medium toasted-bringen Sie einen aromatischen Reichtum.

Wie für einen traditionellen Wein üblich, kommen dann die Stadien der Collage und Klärung. Schließlich, bevor die Flasche, das erhaltene Produkt wird in einem Wächter-Wein (Tank mit schwimmenden Hut).

Gastronomie

Es muss frisch schmecken, zwischen 8 und 12 ° c. Unser Ziel: heiraten Sie unsere lokale Gastronomie mit Fischen mit einem einheimischen und originellen trockenen weißen, unserem Weißwein Ananas! Es ist ein roher Fisch, sowie ein Zitronen-Fisch Filet auf der Steakhouse oder ein paar von den meisten von Ihnen wischen Vanille. Es enthüllt die leicht sauren Desserts, die Torte und die Sorbets. Es sollte endlich die Pavlova Gebäck zum Dessert des Königs verwandeln.

Weinprobe

  • Auge: eine wunderschöne faszinierende Kleid mit einer Farbe eines brillanten und kristallklaren Goldes, das mit seinen sonnigen Reflexionen das Auge fängt.
  • Nase: ein Geschmack dominiert durch das Aroma der Ananas Queen Tahiti angereichert durch die anderen Noten von exotischen Früchten. Wir können Aromen von Bananen, Zitrone und Vanille finden.
  • Mund: der Angriff in Mund ist frisch und fruchtig. Wir finden eine schöne Balance in Mund begleitet mit einer guten frische während der Verkostung. Finale ist lange endet auf einem angenehmen Geschmack von Ananas, so dass Geschmack Knospen auf der Warnung.

Vintage

Eine Flasche Bordeaux-Typ, weithin bekannt in Polynesien, wurde gewählt, um das Produkt mit der Welt des Weines assoziieren. Das Etikett ist klassisch und nüchtern. Der Jahrgang des Weinbergs ist angegeben, was wichtig ist, weil die Ananas-Frucht so eine geschmackvolle Evolution nach einer zu trockenen oder zu nassen Jahreszeit haben kann. Schließlich wählten wir einen Korken anstatt eine Kapsel Aluminium, in der Tradition der französischen Weine zu bleiben.

Um jeglichen Schaden zu vermeiden, wird jede Flasche separat von anderen Produkten Ihrer Bestellung in einer bestimmten Verpackung versendet.

Flasche: 37,5 cl-10% Alkohol-servieren leicht gekühlt, zwischen 8 und 12° c-der Alkohol-Missbrauch ist gefährlich für die Gesundheit, zu konsumieren in Maßen.


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